Jengibre

Descripción

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta tropical perenne, originaria del sudeste asiático, que se cultiva por su rizoma subterráneo, de color crema con tonos rosados, muy apreciado por su sabor picante y fresco y sus potentes propiedades medicinales.

Es ideal para su uso en infusiones, cocina asiática, repostería, batidos, cosmética natural y como antiinflamatorio y digestivo natural. Su consumo habitual mejora la digestión, alivia náuseas y fortalece el sistema inmunológico.

La planta desarrolla un follaje verde intenso y alargado, muy decorativo, y puede cultivarse en maceta o en suelo fértil con buen drenaje. Prefiere climas cálidos y húmedos, semisombra y riego constante, pero sin encharcamientos. Su cosecha se realiza entre los 8 y 10 meses tras la siembra.

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