Fruta de Physalis

Descripción

El physalis (Physalis peruviana), también conocido como aguaymanto, uchuva o alquequenje, es una fruta exótica originaria de los Andes. Se caracteriza por su fruto esférico de color amarillo-anaranjado, envuelto en una cápsula natural translúcida con forma de linterna que protege y conserva el fruto de forma natural.

Su sabor es agridulce, refrescante y ligeramente cítrico, ideal para consumir fresco, en postres, tartas, mermeladas, jugos, o incluso en platos salados como contraste gourmet. Es rico en vitamina C, betacarotenos, antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en un superalimento natural.

La planta es de porte pequeño, fácil de cultivar tanto en huertos como en macetas grandes. Prefiere climas templados o cálidos, suelos bien drenados y buena exposición solar. Es muy productiva y de rápido crecimiento.

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