Aguacate bacon

Descripción

El aguacate Zutano es una variedad muy valorada como patrón para injertos y como excelente polinizador de la variedad Hass. Su porte erecto y vigoroso lo convierte en una opción ideal como cortavientos natural, especialmente en fincas profesionales.

Este árbol produce frutos de tamaño mediano a grande (170-510 g) con una forma pera-ovado y piel fina, verde brillante, incluso en su punto de maduración. Aunque su calidad gustativa es moderada, su recolección temprana (de octubre a mediados de diciembre) lo convierte en una variedad clave para alargar la temporada de cosecha.

El Zutano ofrece una producción uniforme y superior a la del Fuerte, con un rendimiento de pulpa del 61% gracias a su semilla grande. Cabe destacar que la piel es algo sensible a daños por viento, por lo que se recomienda protegerla en zonas expuestas.

Ideal para profesionales del cultivo de aguacate que buscan incrementar la productividad, mejorar la polinización y reforzar la estructura del cultivo con un patrón resistente y de crecimiento vertical.